THÔNG CÁO BÁO CHÍ
“QUAY” BAR CHALLENGE
GIẢI ĐẤU BARISTA MANG TÍNH BIỂU TƯỢNG SÁNG TẠO
Vượt ra khỏi những khuôn khổ thi đấu mặc định, “Quay” Bar Challenge (QBC) là nơi các Barista trẻ được tự do thể hiện bản sắc cá nhân thông qua việc sáng tạo các thức uống mới mẻ, và trình bày cùng hội đồng Ban Giám Khảo – cũng là các chuyên gia nhiều năm trong ngành cà phê. Tiếp nối thành công của năm 2024, năm 2025 QBC trở lại với 2 vòng đấu loại được tổ chức tại Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh lần lượt trong tháng 6/2025 và tháng 8/2025 sắp tới. Các thí sinh chiến thắng vòng loại sẽ cùng thi đấu tại chung kết diễn ra ở Coffee Expo Viet Nam.
Cuộc thi được sáng lập và vận hành bởi Grand Coffee Event (GCE), đơn vị tổ chức các sự kiện cà phê chuyên nghiệp quy mô toàn quốc, sở hữu hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ chuyên môn cao.
Không chỉ dành riêng cho Barista Việt, QBC còn hướng đến cộng đồng bạn trẻ đang khởi nghiệp trong ngành cà phê, hoặc có niềm đam mê cùng chuyên ngành R&D nước uống. Cuộc thi được xem như một triển lãm thức uống sáng tạo, nơi các thí sinh sẽ trình diễn kỹ thuật pha chế, giới thiệu sản phẩm của riêng mình, đồng thời nhận về tham vấn từ hội đồng chuyên gia trong ngành. Người thi đấu có thể tuỳ biến các món uống trên nền cà phê, hoặc thiết kế món nước mới từ các nguyên vật liệu độc đáo mà BTC cung cấp (kem béo, syrup, trà…).
Trong năm 2025 này, Nhất Hương Group sẽ là nhà tài trợ độc quyền, hợp tác cùng QBC kiến tạo cuộc chơi R&D sáng tạo tại thị trường đồ uống Việt. Tham dự với vai trò nhà đầu tư chiến lược, Nhất Hương sẽ cung cấp các sản phẩm kem béo pha chế, sẽ được các thí sinh sử dụng xuyên suốt giải đấu. Bên cạnh đó, Nhất Hương Group còn kết hợp cùng BTC cuộc thi mang đến những hoạt động kết nối dành riêng cho các doanh nghiệp, cá nhân trong ngành cà phê, tạo cơ hội mang sản phẩm đến gần hơn với cộng đồng pha chế, thiết lập mối quan hệ đối tác cùng phát triển vững bền trong tương lai.
Ngoài ra, QBC cũng hân hạnh có sự hỗ trợ toàn diện với bộ thiết bị chuyên nghiệp gồm máy pha Radiofonica, máy xay cà phê Ceado, máy xay sinh tố Ceado và máy nước nóng Mikata – những “trợ thủ” đắc lực giúp nâng tầm trải nghiệm và chất lượng đồ uống đến từ Nhà tài trợ Vàng Vietblend. Với sự hỗ trợ tin tưởng và tiếp tục đồng hành này của Đối tác lâu năm Vietblend, QBC tự tin chung tay xây dựng một cộng đồng Barista Việt phát triển vững mạnh trong năm 2025.
Các đơn vị đối tác đồng hành cùng QBC 2025:
- Nhà tài trợ Độc quyền: Nhất Hương Group
- Nhà tài trợ Vàng: Vietblend
- Nhà tài trợ đồng: Like Farm, Wao, Vovos
Định hướng là một giải đấu đột phá, thể thức thi đấu tại QBC được xây dựng dựa trên tinh thần sáng tạo, văn minh. Theo đó, thí sinh thiết kế món nước và trình bày ý tưởng dựa trên đề bài mà BGK đề ra. Tiêu chí chấm điểm sẽ bao quát từ cách xử lý nguyên liệu, kết hợp hương vị, hình thức món, đến tính độc đáo. Sau vòng đấu, thí sinh nhận nhiều phiếu bình chọn nhất từ BGK sẽ trở thành người chiến thắng và tiến thẳng vào chung kết QBC.
Trong mùa giải 2024, đã có 16 thí sinh tài năng tham dự ở 2 thành phố Đà Nẵng, Hồ Chí Minh. Cùng nhau, các thí sinh đã mang đến 16 màn trình diễn sáng tạo, 16 câu chuyện truyền cảm hứng về thức uống, tiếp lửa cho hành trình theo đuổi đam mê pha chế. Sự cộng hưởng giữa một sân chơi chuyên nghiệp và tinh thần nhiệt huyết sáng tạo từ các Barista trẻ đã mang đến một mùa giải bứt phá với nhiều ấn tượng.
Thời gian diễn ra tại Hà Nội:
Ngày 19 – 21/06/2025
Tại: Trung tâm Hội Nghị Công Đoàn. Số 1A Yết Kiêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Nhà tài trợ độc quyền
Nhà tài trợ vàng
Nhà tài trợ bạc
Nhà tài trợ đồng
